鶏手羽先のコラーゲンレモンスープ

手羽先の

とり手羽先は、じっくりコトコト煮込むことで味にコクが出るだけでなく、コラーゲンなどの有効成分がスープに溶け出してカラダに吸収されやすくなります。
食欲が落ちやすく、カラダもお肌も栄養不足になりやすい夏ですが、さっぱりとしたレモンの香りについつい箸が進む一品です。

美容素材

鶏手羽レモンオクラ

材料

4人分

  • とり手羽先・・・12本
  • 水・・・8カップ
  • レモン・・・1個
  • オクラ・・・4本
  • 胡椒

作り方

  1. 手羽先はさっと霜降りし、水洗いする。
  2. 霜降りした鶏の手羽先を水から約1時間以上ことことと煮込む。充分コラーゲンを溶け出させたスープに塩、胡椒で調味する。
  3. 手羽先を煮込む

  4. レモンは黄色の皮の部分はむき、スライスする。むいた皮はせん切りにしておく。
  5. スライスレモン

  6. ②にレモンのスライスを浮かべ、程よい酸味のあるスープに仕上げる。
  7. オクラは塩でもんでさっと茹で、冷水にとり、細かく刻んでたたき粘りを出す。食べるときに、オクラを浮かべ、レモンの皮の線切りを散らし添える。

監修者・ライター

徳永 睦子

徳永 睦子

料理研究家/フードプロデューサー/全日本料理学校協会特別師範/世界緑茶協会顧問/一般社団法人お茶結びプロジェクト理事長/有限会社フーディアムトクナガ代表

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長年あいようさせていただいております。ありがとうございます😊♡
日焼は敵なので、飲んでいるとお守りがわりになっております!!
肌も同じ30代の方に比べてしみもなく、ほめられることもあります!!
これからもよろしくお願いいたします

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ホワイトヴェールのお世話になって何年経つかしら!?(10年以上!?)もはや、
ホワイトヴェールのない生活は考えられないですね。仕事柄、日傘等の紫外線対策が
できないですが、この年齢でこの肌を保っていられるのはホワイトヴェールのおかげと!!
死ぬまで続けるつもりでおります。これからもよろしくお願い致します。


ホワイトヴェールをのんでいます。日焼止めからフリーになりとても快適です😊
母と一緒にのんでいます。これからの時期も必須です。これからも続けていきます♪


もう3年位お世話になっています。飲むだけで紫外線対策ができるのでとても楽チンです♪
今度の新しいホワイトヴェールは1日の目安量も減ってさらに管理が楽になりそうです!
ブルーライト効果にも期待大です✨


エイジングケアファンデの中でも使用感がベタつかない点が気に入りました!
みずみずしくて伸びが良く、しっかり色ムラなどもカバーできて良かったです。


もうすっかりホワイトヴェールの大ファンです✨
おかげで日焼けは怖くない!!