マグロとアボガドのセサミダレ

美容素材

マグロDHA・アボガドVA,VC・ごまVE・レモンVC

材料

• マグロ・・１５０ｇ
• アボガド・・・２個
• レモン
• レタス・・・少々
• セサミダレ

  （すりごま・・・大さじ４
  砂糖、しょうゆ・・・各大さじ２
  レモン汁・・・大さじ２
  　　マスタード・・・大さじ１
  チリペッパー・・・少々）

作り方

1. マグロは半解凍で角切りする。



2. アボガドは二つにカットして、中身を軽く切り込みを入れレモンを搾りかける。
3. すりごまに、分量の調味料を混ぜ合わせ、セサミダレを作る。辛味はお好みで。



4. マグロもアボガドも冷やして食べる前に合わせ盛り、セサミダレをかける。すりごまをたっぷりかける。

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監修者・ライター

徳永 睦子

料理研究家/フードプロデューサー/全日本料理学校協会特別師範/世界緑茶協会顧問/一般社団法人お茶結びプロジェクト理事長/有限会社フーディアムトクナガ代表