レシピ
10.62018
マグロとアボガドのセサミダレ
美容素材
マグロDHA・アボガドVA,VC・ごまVE・レモンVC
材料
- マグロ・・150g
- アボガド・・・2個
- レモン
- レタス・・・少々
- セサミダレ
(すりごま・・・大さじ4
砂糖、しょうゆ・・・各大さじ2
レモン汁・・・大さじ2
マスタード・・・大さじ1
チリペッパー・・・少々)
作り方
- マグロは半解凍で角切りする。
- アボガドは二つにカットして、中身を軽く切り込みを入れレモンを搾りかける。
- すりごまに、分量の調味料を混ぜ合わせ、セサミダレを作る。辛味はお好みで。
- マグロもアボガドも冷やして食べる前に合わせ盛り、セサミダレをかける。すりごまをたっぷりかける。
監修者・ライター

徳永 睦子
料理研究家/フードプロデューサー/全日本料理学校協会特別師範/世界緑茶協会顧問/一般社団法人お茶結びプロジェクト理事長/有限会社フーディアムトクナガ代表